Le 25 avril, on fête la San Marcos, une célébration toute particulière pour les habitants de Hondarribia. À cette occasion, les marraines offrent traditionnellement à leurs filleuls ou filleules (célibataires), une Opila (Gâteau) garni d’autant d’œufs qu’ils/elles comptent d’années. La journée commence quand, dans la matinée, les enfants, les jeunes et les adultes se rendent à l’église en portant les Opilas enveloppées dans une serviette pour les faire bénir.
Ensuite la tradition veut que tous montent à Guadalupe pour y passer la journée.