Traditionnellement, Hondarribia est une ville de pêcheurs dont l’activité occupe toujours une place importante au quotidien, tout comme l’agriculture familiale. Cela se retrouve dans la gastronomie locale infiniment variée.
La Confrérie des Marins de San Pedro fût créée en 1361, bien que l’activité de la pêche fût déjà importante dans la localité avant cette date.
Les premiers documents historiques montrent que les pêcheurs de Hondarribia furent pionniers dans l’art de la pêche à la baleine. Cela a encore une influence dans la vie de nos pêcheurs. De plus, leurs coutumes et leurs traditions sont toujours maintenues dans toutes les célébrations.
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